普洱茶属于什么茶

针对普洱茶是归属于哪些类型的一个茶，坚信许多茶人也好奇过这一难题。在我国茶叶的分类之中，在其中有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白 茶、药茶、花草茶等，那麼，人们熟

针对普洱茶是归属于哪些类型的一个茶，坚信许多茶人也好奇过这一难题。在我国茶叶的分类之中，在其中有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白 茶、药茶、花草茶等，那麼，人们熟识的普洱茶究竟是归属于哪些类型的茶呢？下边让我们一起来看一下普洱茶是归属于什么茶的一些有关详细介绍。

最先，人们从普洱茶的归属进行一个了解。

1、普洱茶历史归属

普洱茶归属于黑茶，因原产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。如今特指普洱茶区制造的茶，要以认可普洱茶区域云南省大叶种晒青毛茶为原材料，历经后发醇生产加工成的散茶和紧压茶。外观设计颜色褐红，内质茶汤颜色红浓光亮，香味与众不同陈韵，味道醇正回甜，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶当然发醇，熟茶人工服务崔熟。

2、普洱茶现现今归属

在历史上确定有把普洱茶归到黑茶类，在安徽农大出的陈椽专家教授的《制茶学》一书中即作此归类。

可是，业界对于存有质疑，关键是其加工工艺和黑茶有区分。非常是近年来，异议更大，直至2006年出去的云南地区国家标准里，把普洱茶界定为云南省一定地区内大叶种茶做成的紧压茶及散茶，算作在业界达成协议——即普洱茶是一特殊茶，不归属于一切一种茶系。迄今年7月，普洱茶自然地理标志出来后，这类叫法就更为有依据了。此外，在國家进出口贸易商品分类表中都是将它放到特殊茶系里的。

次之，因为普洱茶工艺流程不一样，所以也是生茶和熟茶之分。

历经堆闷转熟的,就变成“熟茶”。再历经一段非常长期贮放,待其味质稳净,便可货卖，贮放時间一般必须3～5年。

而“生茶”就是指毛茶不历经堆闷工艺流程而彻底靠当然转换而变成熟茶。当然转熟的系统进程非常迟缓,最少必须5～8年。彻底稳熟后的生茶,其陈韵中依然留存活泼生动的韵味,且時间越长,其中香及魅力亦发显出和稳进,从而产生普洱茶“做新式茶卖旧茶”的传统式。有些人觉得生茶归属于绿茶，而國家最新消息归类中，把“普洱生茶”分得晒青绿茶中，即“滇青”。

理论的普洱茶没什么繁杂的界定，在本人来看，它是大家对产于云南省茶区域荼叶约定成俗的叫法，用特殊种类经分别加工工艺生产加工而成的荼叶。这儿包含了各大茶系，半成品加工晒青毛茶（生茶散茶）属绿茶类，经渥堆后的熟茶属黑茶类，经阴雨天萎凋、干躁而成的月光白属白 茶类和传统式的晾干绿茶--普洱茶晒红。

此外，晒青毛茶再历经蒸软、压饼、干躁变成人们销售市场普遍的普洱生饼。荼叶在蒸软中因为寒湿功效和迟缓的干躁全过程，质量又一次产生变化，能够说既不是绿茶作法，又并不是黑茶作法，反而有点儿黄茶湿坯闷黄的味儿（但時间过短）。这般，普洱茶到底归属于哪些茶呢？我想要，普洱茶因其与众不同的加工工艺，与六大茶类各不相同，身在江湖上别有一派是有其大道理的。