茉莉花茶的泡法

茉莉花茶最大的特点就是香郁浓厚，受到很多朋友的青睐，花茶不仅好喝，且功效也非常之强大，美容养颜，美白护肤，那么这么好的茶可能还有人不会冲泡吧，下面小编就带大家了解

　　茉莉花茶最大的特点就是香郁浓厚，受到很多朋友的青睐，花茶不仅好喝，且功效也非常之强大，美容养颜，美白护肤，那么这么好的茶可能还有人不会冲泡吧，下面小编就带大家了解下茉莉花茶的泡法，一起来看看吧

　　茉莉花茶的泡法

　　冲泡高档优质的茉莉花茶，我觉得是要使用透明的玻璃杯冲泡(使用玻璃杯我们可以欣赏到茉莉花茶的景象)。把冲泡的玻璃杯放在茶盘中，在取出2-3克的花茶放入杯中。

　　然后倒入90度左右的开水冲泡茉莉花茶，冲泡的时候记得使用自上而下的冲入方法，这样让茉莉花茶翻滚，使它香气四溢。盖上盖子差不多3分钟左右，在揭开杯盖，这是鼻闻氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。

　　最后等茉莉花茶汤稍凉适口的时候，小口喝入，在口中稍微停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下，要如此一二次，才能尝到茉莉花茶的真香实味。记得在品尝的过程中一定要闻闻茶香和花茶，慢慢的细细品味，这样会让人心情舒畅、怡然自得。

　　具体泡饮程序如下：

　　(1)杯具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

　　(2)烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　(3)置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　(4)冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　(5)闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

　　(6)品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

　　(7)欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

　　茉莉花茶的作用与功效

　　1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

　　2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

　　茉莉花食疗：茉莉花又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，清肝明目、延年益寿、身心健康。

　　食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

　　茉莉花茶的副作用

　　茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。