毛峰和毛尖的区别,毛峰和毛尖哪个好

在绿茶中有两个名词相近，一个是毛峰茶一个是毛尖茶，它们的代表品种分为为 黄山 毛峰 和 信阳 毛尖 ，二者的功效作用有一定的相似，其他无论是产地、工艺、外形还是汤色等都不

在绿茶中有两个名词相近，一个是毛峰茶一个是毛尖茶，它们的代表品种分为为黄山毛峰和信阳毛尖，二者的功效作用有一定的相似，其他无论是产地、工艺、外形还是汤色等都不同，下面就来看看毛峰和毛尖区别？毛峰和毛尖哪个好一点？

首先来看看毛峰和毛尖茶区别，主要集中在工艺，外形和汤色。

毛峰和毛尖区别1，外形和芽叶

成品毛尖有纯芽、一芽一叶、一芽两三叶等，外形细直，色泽翠绿，白毫遍布，显而不露。而成品毛峰主要为纯叶，部分带芽，外形虽细，但是弯曲，形似雀舌，色偏青黑，并且银毫显露。

毛峰和毛尖区别2，原料和工艺

毛峰茶属于安徽黄山特产，采摘自大中叶种茶树，是烘青绿茶，在制作时通过设备使茶叶干燥。而毛尖属于河南信阳特产，以小叶种茶树鲜茶叶为原料，制作上主要是炒青绿茶，一般用机器翻炒干燥，但高档茶为手工炒制。

毛峰和毛尖区别3，汤色和口感

毛尖的汤色碧绿，叶底嫩绿、匀整，香气清新，带板栗香，滋味醇香、鲜爽、余味回甘，适合喜欢淡香回甘的茶友。而毛峰的汤色清碧微黄，叶底嫩黄、成朵，香气如兰，滋味鲜浓、醇厚甘甜，喜欢高香的茶友可以选择品饮。

其次是毛峰和毛尖哪个好一点，我们之前说了，二者功效与作用大同小异，而口感汤色确实不同，但是没有谁好谁不好之别，主要还是要看个人的胃口，喜好。