贡眉和寿眉的区别
白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉之分，但现在寿眉被很多人渐渐淡忘，如今人们把寿眉和贡眉两者合二为一，很少再有寿眉之称。很多人不理解，贡眉和寿眉的区别是什么，又为
白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉之分，但现在寿眉被很多人渐渐淡忘，如今人们把寿眉和贡眉两者合二为一，很少再有寿眉之称。很多人不理解，贡眉和寿眉的区别是什么，又为何合二为一？今天就带大家了解一下。严格意义上来说，现在的贡眉是以福鼎白茶和政和大白茶等作为原料，制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
贡眉和寿眉都因形状瘦小，形如眉毛而得名，贡眉的等级通常分为一级、二级、三级、四级这四个级别。最早的贡眉是用菜茶制成，并不采用白茶作原料，更没有最次的白茶一说。用菜茶做的贡眉要求一芽二三叶，茶青低于牡丹，原料需要有嫩芽、壮芽、叶，也不能有对夹叶(对夹叶，也叫不正常新梢，是顶芽生长停止的新梢靠近顶芽形似对生的两片叶子)。
寿眉茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等作原料，不过寿眉茶倒不是像雀舌一样用芽头做茶，而是等到4月下旬，芽叶长粗老后才可以做寿眉。眉虽然比较粗老，但是在口感上完全不比上等白茶要差，如果是制作精良，保存完好，发酵充分的白茶口感更佳。
通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
贡眉和寿眉的区别主要是采摘原料的不同，如今市场的发展，菜茶的产量少，寿眉的产量也少，如今贡眉和寿眉合二为一，市场上很少有再有寿眉。
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