蒙顶山茶是什么茶

蒙顶山茶叶是四川蒙顶山茶类的总称，为大众熟知的有蒙顶甘露，蒙顶黄芽。蒙顶山茶在古时，曾是贡茶，其茶叶品质自是优秀。那么蒙顶山茶有什么特点，一起来了解下。 蒙顶山茶其

蒙顶山茶叶是四川蒙顶山茶类的总称，为大众熟知的有蒙顶甘露，蒙顶黄芽。蒙顶山茶在古时，曾是贡茶，其茶叶品质自是优秀。那么蒙顶山茶有什么特点，一起来了解下。

蒙顶山茶其外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽。浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。

蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。相传2000多年前，僧人甘露普慧禅师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。蒙山五顶，中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，“味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散”，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。

蒙顶山茶是产于蒙顶山茶叶的总称，曾入选中国十大名茶之一，是中国优秀的茶叶，但近年来，蒙顶山茶宣传少，推广的力度小，以至于盛名渐减，了解蒙顶山茶的人越来越少。