极品铁观音价格,极品铁观音一般多少钱一斤
铁观音源自安溪,是我国著名乌龙茶之一。属青茶类,半发酵茶叶。安溪铁观音发现于岩涧,有说观音托梦,有说皇帝赐名;主产于福建省安溪县北部。有着悠久历史,素有茶王之称。一年可
铁观音源自安溪,是我国著名乌龙茶之一。属青茶类,半发酵茶叶。安溪铁观音发现于岩涧,有说观音托梦,有说皇帝赐名;主产于福建省安溪县北部。有着悠久历史,素有茶王之称。一年可分春茶、夏茶、暑茶、秋茶,四季采摘。制茶品质以春茶为最佳。品质优良的安溪铁观音条索肥壮紧结,其外表紧实卷曲,重实呈蜻蜓头状,蝌蚪尾的形态,色泽深绿,汤色橙黄,带浓郁的兰花香,芙蓉沙绿明显,甜花香高,具有独特的品味,口感回味香甜浓郁,清香久注,叶底黄绿镶红边。
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重 红芽歪尾桃匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
在极品铁观音中,有正味型、酸香型、韵香型、浓香型、陈香型五种。极品花香铁观音的特征,古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜,缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。底下详细五款解说极品花香铁观音的特征:
1、极品正味型:
极品正味型分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,极品花香铁观音的特征,成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。市场参考价格:150-200元500g
优质的正味铁观音的外形最突出的地方就是,色泽砂绿且带有灰白色,若没有此特征的非正味铁观音。叶底肥厚匀整,并且呈黄绿色,有光泽,香气徐徐,有股奶香味。
汤色金黄剔透,清澈明亮,滋味醇厚甘甜,回甘有余。
2、极品酸香型:
酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,极品花香铁观音的特征,成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。市场参考价格:150-200元250g
优质的酸香型最为明显的特点是:冲泡品尝后有强劲持久的回甘,略带有明显的生津感,入口滋润且带有点点微酸,香气比较独特。铁观音叶底,水润饱满,而且肥厚,带有明显余香,呈百花绽放之态势。
茶汤金黄清澈明亮,滋味又醇又浓,香气馥郁持久,观音韵明显。
3、极品韵香型:
韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,极品花香铁观音的特征,香味高,回甘好,韵味足,汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。有以下特征的市场参考价格:350-400元500g
优质的韵香型铁观音茶干的最大特色在于,条形匀整,鲜润,外形肥壮重实,色泽砂绿,茶干香气清醇。我们若将叶底倒入装有清水的盘中观察茶底,叶底柔软:“青蒂绿腹”特征尤为明显。其香气需馥郁略带有花香味,香高持久,色泽绿褐色。
韵香型茶汤须具有三个特点,即顺滑、甘爽、味醇。古人云:甘爽顺滑者美。冲泡次数需达到“七泡有余香”之标准。口味醇厚,香气高长有回甘。
4、极品浓香型:
浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。市场参考价格:450-500元500g
优质的浓香型铁观音需具有如下特点:颗粒紧结、条索卷曲、匀整洁净、乌润色泽。叶底:叶片完整、肥厚软亮、柔软鲜活、十泡留香,注意哦!是十泡余香。
茶汤须具有明亮的琥珀色,若是灯光下需比葡萄红更为迷人,汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津。
5、极品陈香型:
陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。市场参考价格:1000-2000元150g
优质的陈香型铁观音:条索紧结、色泽红褐色、乌润有光泽、厚重。叶底乌褐柔软油亮。
汤色橙红色,明亮清澈,滋味主要体现为:陈香浓、凝香显、滋味醇厚饱满、爽滑回甘持久,耐泡度十一泡有余香且只要6克每泡。
以上就是极品花香铁观音的特征,铁观音的香气表现为雅,就好像我们闻到了茉莉花和兰花之间的区别,这就是极品铁观音和普通铁观音之间的差别。