极品铁观音的特征和口感如何?顶级极品铁观音多少钱一斤

极品铁观音，顾名思义，代表了铁观音茶叶的最高级别。极品铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有

极品铁观音，顾名思义，代表了铁观音茶叶的最高级别。极品铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。极品铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。那么，极品铁观音一般多少钱一斤呢？

一、极品铁观音的四大特征

在介绍极品铁观音价格之前，我想先带大家认识一下极品铁观音茶叶的一些具体特点，为极品铁观音茶叶的定位做个全面的了解，综合来看具有以下四个特征：

1、茶干

极品铁观音的茶干颜色并非是越绿越好，而是略带油润的黑青色，也就是墨绿色，简单理解就是色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差黑，但是投掷盖碗中声音清脆，有“铛铛”声响，手感沉重。干茶闻着有股浓浓的甜香味，不青也不熟刚刚好，最贴切人体的感官。大家可参考下图：

2、香味

极品铁观音的香味必须带有“观音味”（安溪本土人对于高档铁观音滋味的简称），并非所有的铁观音茶叶都具有这种香味，这要制作成功的茶叶才会有。这种香味不青不熟，刚好适中。严格意义上说，这种香味如果用“花果香”来形容更为贴切一些。

香味如果偏青的话，那么香味给人的感觉就会类似于“地瓜”的味道，茶干很绿的茶叶往往是这种香味。更严重的接近于“青草味”，如果操作不当的话还可能产生“臭青味”以及其他杂味。相反，香味如果太熟的话也不行，太熟的话闻着会感觉“馊味”，这种香味很“颓势”也不适合人体的感官要求。

3、茶汤

极品铁观音的茶汤也有独特之处，茶汤是清汤，但绝不是绿水哦，而是金黄色，浸泡时间不长的茶汤看着更接近白开水的颜色，颜色很淡很淡而清澈。而实际入口后，茶水不杂乱、很清点，除了水就是茶香味，没有别的杂味，而且能够瞬间沉淀到喉咙的各个角落的那种，极具穿透力，口很舒服，几杯下去满嘴都是茶。汤色如下图所示：

4、叶底

极品铁观音茶叶的叶底也有很高的要求，它会随着冲泡次数的逐渐增多，变得越来越肥厚，越来越像“绸缎面”，摸着手感跟绸布无异，很有弹性，这种茶底的都会有“观音味”。如果品质稍差的茶叶，叶底一般很难肥厚，比较干涩，越干涩者品质越低。如果您实在不了解铁观音茶叶的，您直接看叶底就可以知晓一二。如图4所示

二、极品铁观音一般多少钱一斤？

通过以上的介绍，我们知道极品铁观音实在不简单，我认为，铁观音要达到极品级别，一定要具有“观音味”特征，那么这种茶叶到底是什么价格呢？

有“观音味”的毛茶（即带着茶梗），如果在十几年前从茶农手中直接收购的，一斤毛茶至少要100元以上，当时的茶农会亲切地称呼“观音味”为“百味”，哈哈哈，就是能够卖上100元以上的味道。

近年来，这种茶叶更是凤毛麟角，数量不多。毛茶的价格上涨了50%左右，也就是一斤毛茶最低需要150元以上。如果按照6.8折计算，一斤毛茶可转化成6.8两茶精制茶（也就是大家平常接触的不带茶梗的净茶），那么一斤净茶就需要220元，如果加上手工捡梗（好茶都需要手工捡梗，不良费更划算，而且不影响茶干外观）、包装等。

一斤极品铁观音茶叶的成本价格就上升到250元左右，如果加上经销商的20%利润，那么一斤极品铁观音茶到消费者手中最少也要300元以上。

因此，无论怎么算，极品铁观音茶叶的价格一般都需要300元以上，这是最低的价格了。