铁观音泡多久 铁观音冲泡方法和时间

铁观音作为中国名茶，喜欢的人自然很多， 铁观音 功效与作用 有很多，这里就不一一说明了，但是如果你想得到更多的功效，就要注意铁观音冲泡时间，下面我们就来介绍下铁观音冲

铁观音作为中国名茶，喜欢的人自然很多，铁观音功效与作用有很多，这里就不一一说明了，但是如果你想得到更多的功效，就要注意铁观音冲泡时间，下面我们就来介绍下铁观音冲泡时间需要多久。

铁观音冲泡时间有讲究，一般认为铁观音一般至少可冲泡四次，下面就来看看具体的铁观音冲泡时间和步骤：

1、第一泡的时间需要控制在30秒～60秒，此时铁观音的内含精华物质会有百分之五十左右的渗出。而在第一泡之前，铁观音需要洗茶，时间在五秒左右，需要快速。

2、铁观音茶的第二泡时间需要控制在1～2分钟，此时茶叶中的营养物质会有百分七八十的浸出率，茶汤的香气扑鼻，滋味醇厚，口感很佳。当使用白瓷盖碗冲泡的铁观音，茶香会更高强。

3、第三泡铁观音茶汤的香气、滋味、口感与第二泡差不多，冲泡时间需要控制在2分钟到2分30秒，此时茶叶内含营养物质会析出百分之九十以上。对于浓香型铁观音茶叶，用大嘴紫砂壶冲泡，清香之气能更充分地被开发出来。

4、从第四泡开始，铁观音的茶汤香气逐渐低沉，滋味愈发寡淡，口感越来越差。铁观音第四泡需要泡3分钟左右，此时茶叶中可溶于水的营养物质已全部析出。

普通档次的铁观音，在四泡之后几乎没有什么味道和营养了，失去了品尝价值。如果继续冲泡，茶叶经过沸水的浸泡后，容易产生有害物质，对人体健康造成危害。

以上就是全部的铁观音冲泡时间，经过四泡后，得到的铁观音茶汤才是上乘的。